Per servire una buona cena ci vuole una bella tavola; Lydia Capasso ci dà qualche consiglio.

Andiamo alla scoperta del menù; ovviamente di magro e quindi a base di pesce.

 

ANTIPASTI

Capesante affumicate su crema di zucca
Diletta Castellani

Cappuccino di topinambur, arancia e sedano
Edda Onorato

PRIMO

Ravioli di Scarola e calamaretti
Giovanna Esposito

SECONDO

Baccalà al pil-pil, crema di cicerchie, cracker di grano arso e finocchietto
Fabrizio Cioffi

DOLCE

Lo zelten
Maria Teresa di Marco

 

E se la frenesia e il logorio della vita moderna ancora vi impediscono di vedere i post, c'è il PDF salva-vigilia. Da scaricare e stampare.

Tanti auguri dal team di GM

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