Autore - Giovanna Esposito

A tavola oltre cortina

Cosa sappiamo della cucina russa e soprattutto di quella dei paesi un tempo parte dell’Unione Sovietica? Ammettiamolo: quasi nulla. All’ignoranza rimedia a suo modo, vale a dire con ironia e spirito caustico, Wladimir Kaminer nel suo “La cucina totalitaria”.