GM_Biwa 2019_00 – titolo

19 Settembre 2019

La torta al testo in Umbria
Borghi pittoreschi arroccati su dolci colline, paesaggi rilassanti …
Il dilemma della cottura al cuore
Chi ama cucinare e mangiare carne, già da …
Le Braci del Salento
Fin dall’antichità i più illustri poeti e storici …
Contro l’afa, il lassi
Le bevande a base di yogurt o di …
Ultimi maestri: Yiorgos Hatziparaskos
Rethymno, la bella città veneziano-ottomana sulla costa settentrionale …
L’universo in un chicco. Di fonio
Il cereale dai grani minuscoli è talmente fondamentale …
Avgotaraho: un assaggio di Grecia
Missolungi. Un nome che evoca ricordi scolastici di …
Il gusto di Proust di Cristina Bowermann
Il gusto di Proust di Cristina Cristina Bowerman, pugliese di Cerignola, …

Le aringhe e il <i>bacalà</i> delle Ceneri
Siamo in pieno Carnevale e parlandovi del Friuli …
Il baccalà al pil-pil di Caino
Un piccolo borgo con case in pietra nella …
Il pasticciotto leccese, dal Salento con amore
Una piccola pasta frolla ambrata e fragrante, ripiena …
Il doppio ristretto
Qualche tempo fa vi abbiamo parlato di una …
Se non è zuppa è pan bagnato
La zuppa più semplice della cucina italiana tradizionale …
La torta paradiso è di Vigoni
Le ricette sono un po’ come i figli. …
il tacchino delle feste
Il tacchino ripieno è il piatto delle feste, …
I krumiri Rossi di Casale Monferrato
A Casale Monferrato, un gioiellino di paese sulla …