Chiavenna – 2 Palazzo Salis

19 Giugno 2016

Il Törggelen, un’antica tradizione dell’Alto Adige
Dal 7 ottobre fino a fine novembre è …
Il gusto di Proust di Matias Perdomo
Il Gusto di Matias Perdomo E’ il terzo appuntamento questo con …
Fotografare il cibo: Francesca e Serena
Fotografare il cibo pare essere diventato un passatempo …
A la mère de famille. Delizie di oggi e d’antan
Correva l’anno 1761 quando Pierre-Jean Bernard fondò la …
Ca’ di Rajo e la bellussera, la bellezza di una viticultura in via di estinzione
La bellussera è un antico metodo di allevamento …
Imparare a cucinare: al ristorante
L’imperativo categorico degli ultimi 5 anni – ben …
Le identità della meringa
Parafrasando lo Sciascia di “Una storia semplice” (“L’italiano …
Avgotaraho: un assaggio di Grecia
Missolungi. Un nome che evoca ricordi scolastici di …

Vasilopita, dolce della buona sorte
Sono innumerevoli le tradizioni di fine e inizio …
San Michele, il dolce della festa
C’è in Romagna, nella bassa Romagna, un paese …
Ravioli di scarola con calamaretti
Un primo per la cena della Vigilia a …
Il mare in polvere di Roy Caceres
Forse potremmo definirla una ricetta all’insegna del “less …
Montalto Dora e la sagra del cavolo verza
Nell’affascinante panorama dell’anfiteatro morenico della Serra d’Ivrea, Montalto …
Di moda: l’acqua di pomodoro
In verità, è già da qualche anno che …
La Lingua procidana
La lingua di bue è un dolce tipico …
Prestiti e restituzioni: il gulasch
E’ il simbolo della cucina dell’Ungheria, eppure il …