Chiavenna – 4 Prosto

19 Giugno 2016

Il pepe di Kampot
Kampot è una placida cittadina del Sud della …
Barikama
Ci sono storie che arrivano da lontano, da …
di stagione: il cavolo nero
Da Novembre ad Aprile – meglio ancora dopo …
La pinza goriziana
Bona Pasqua bone pinze! è l’augurio classico che …
10 domande a Entiana Osmenzeza
Entiana Osmenzeza, giovane cuoca con origini albanesi, greche, …
Le tradizioni di San Martino in cucina
San Martino di Tours (316–397) è festeggiato l’11 …
L’oro nero della (vecchia) Zelanda
Chi le ama stravede per loro, ma c’è …
La sfogliatella tra storia e mito
Mettiamo subito le mani avanti, come si suol …

Peanut butter, il burro di arachidi o noccioline
Il burro di arachidi sta agli americani come …
Memoriale (dolce) dei conventi
Chiunque abbia visitato il Portogallo ne ha riportato …
Il risotto napoletano di Apreda
Sarà forse dovuto alla sua formazione professionale in …
Dim sum, quando il cibo tocca il cuore
Dim sum (點心): suona come l’argentino tintinnare …
Di moda: l’acqua di pomodoro
In verità, è già da qualche anno che …
La tripperia di Casana
Nella memoria culinaria di Genova si trovano molti …
Santi e Sabadoni
È abitudine consolidata, in molte regioni d’Italia, di …
La greixonera, dolce della semana santa
Nelle Baleari e in alcune aree della Catalogna …