img_1699

23 Novembre 2016

Patan’ e cicci
– Ma come, non hai mai mangiato patan’ …
Imparare a cucinare: al ristorante
L’imperativo categorico degli ultimi 5 anni – ben …
An, o Le ricette della signora Toku
Sono convinta ormai da tempo che nulla accade …
La coviglia svelata
Strana sorte quella della coviglia, un classico semifreddo …
Dolcezze da predicatori e da re: le sucre d’orge
Chiunque abbia superato da qualche annetto l’età dello …
Il gusto di Proust di Cristina Bowermann
Il gusto di Proust di Cristina Cristina Bowerman, pugliese di Cerignola, …
Il piatto trasversale
Vi abbiamo parlato, in passato, di due piatti …
Il manzo di Rovato
Rovato è un ridente paesino della Franciacorta, in …

agnolini, non chiamateli tortellini
Nel mantovano non c’è pranzo di Natale degno …
il tuco dall’America Latina
La curiosità uccise il gatto, si dice, e …
Tequila, un nuovo sole all’orizzonte degli alcolici?
Arriva dal Messico la tequila con la sua …
La gubana goriziana o presniz
Il presniz o gubana goriziana è il dolce …
La pastella divertente di Apreda
“Vedrete che, aggiungendo questi aromi alla pastella, risulterà …
Æbleskiver, pancakes danesi
Chiudete gli occhi ed immaginate un piccolo pancake, …
I fagioli di Garliano
Uno straordinario contenitore in vetro, dall’aspetto alchemico, con …
La sardina, un pesce ricco
Annoverato tra il cosiddetto pesce povero, la sarda …