PatateFritte – Pontstation snackbar

8 Maggio 2016

La frutta di martorana
Gli eventi religiosi sono quasi sempre legati a …
La trippa romana
Da vera romana m’è sempre piaciuta la trippa. …
Il Graukäse, il formaggio grigio
Son tempi di magro. L’imperativo salutista attuale pare …
Facce da etichetta
In Italia iniziamo a vedere i faccioni degli …
Espansionismo pizzaiolo
È già da un po’ che Cenerentola ha …
Fortunato, la leggenda di un tarallaro
Quel che c’era una volta e ancora c’è …
Ammaccando la tradizione
Ammaccàmm in dialetto napoletano vuol dire ammaccare, stendere, …
Fabiana Scarica e il gusto di Proust
Fabiana Scarica è già più che una promessa …

Cappesante e carciofi di Luigi Pomata
Luigi Pomata, chef del ristorante da Nicolo a …
Le cose perdute, la fanouropita e il santo che non c’è
Avete smarrito le chiavi? Il telefono, gli occhiali? …
Un brodetto di pesce molto antico: il <i>boreto a la graisana</i>
Nel passato, nell’Alto Adriatico l’alimentazione dei marinai e …
La torta paradiso è di Vigoni
Le ricette sono un po’ come i figli. …
Di pesci crudi: il Cebiche
Per gli amanti del crudo di pesce, una …
Glyko Koutaliou, accoglienza alla greca
Chiunque si sia recato almeno una volta nella …
Mattentaart, la torta di caglio di Geraardsbergen
La cittadina di Geraardsbergen (Grammont in francese) si trova …
I fondi in cucina
La cucina classica, la grande cucina francese che …