Etichetta - Bellavita

Bellavita, la vetrina del gusto...

11 Gennaio 2018

Il pesce crudo: attuale mania, antiche radici
Una trentina di anni fa, a Firenze, aprì …
Il tortello alla lastra del Casentino
Corèzzo. Un paese della splendida vallata del Casentino. …
Olio di Fousseni mette il sole della Sicilia in barattolo
La pratica di conservare gli alimenti è stata …
I gattafin di Levanto
Levanto non è solo la porta di accesso …
Fiabe di cibo
C’era una volta la fiaba dirà… e un’altra …
La battitura e l’<i>ocio</i>
Nel mondo contadino amicizia, condivisione e buon cibo …
Le palme di confetti in penisola sorrentina
Bisogna scomodare almeno un paio di leggende ed …
amaranto non è solo un colore
L’amaranto è una pianta erbacea originaria del Messico …

il purè di taglio
Taglio è un posto molto accogliente che ha …
L’oro nero della (vecchia) Zelanda
Chi le ama stravede per loro, ma c’è …
Due pesti dalla Sicilia
Sì, nessuno lo nega: il pesto per eccellenza …
Torta di ricotta al limone
Una torta semplice di pasta frolla farcita con …
Cannella, sì, ma…
La cannella la conosciamo tutti. Oggi fa parte …
Le identità della meringa
Parafrasando lo Sciascia di “Una storia semplice” (“L’italiano …
La melassa di melagrana
In questo periodo se ne parla molto. I …
La coviglia svelata
Strana sorte quella della coviglia, un classico semifreddo …