GIEMME – Gastronomia Mediterranea

Home
Dietro il cibo
Nel piatto
Da vedere, da scoprire
Nel bicchiere
Sul leggio
Persone
Eventi
- Vi raccontiamo
- Comunicati stampa

Etichetta - Bottiglie Aperte

BOTTIGLIE APERTE 2018 – Il vino...

21 Settembre 2018

Bottiglie Aperte 2017 – Milano è...

27 Settembre 2017

Seguici

facebook
twitter
instagram

Informazioni

Chi siamo
Contatti
Privacy e cookie policy

Frugando nell’archivio

Ca’ di Rajo e la bellussera, la bellezza di una viticultura in via di estinzione
La bellussera è un antico metodo di allevamento …
Angulas: le spagnole ed “esotiche” cèe
Poche cose come le angulas risultano esotiche e …
Fratelli e Sorelle diWine [PARTE SECONDA]
Il nostro viaggio tra le giovani generazioni di …
Rosanjin, l’esteta dei sapori
La raffinatezza e l’eleganza della cucina giapponese, che …
La repubblica del maiale: storia d’Italia vista dalla cucina
Uscito da pochi giorni per i tipi di …
<i>Oliebollen</i>, per finire l’anno in dolcezza
Paese che vai, tradizione che trovi per salutare …
L’Italia immaginaria di Ramsay
“La pasta l’hai fatta tu?” “No, chef”. Lo …
San Michele, il dolce della festa
C’è in Romagna, nella bassa Romagna, un paese …

Ricette

La pita in due versioni
Sono simili e generano confusione, anche a causa …
agnolini, non chiamateli tortellini
Nel mantovano non c’è pranzo di Natale degno …
Romesco, più di una salsa
Di origini catalane, di sapore dolce ma deciso, …
Due pesti dalla Sicilia
Sì, nessuno lo nega: il pesto per eccellenza …
Prestiti e restituzioni: il gulasch
E’ il simbolo della cucina dell’Ungheria, eppure il …
Di pesci crudi: il Cebiche
Per gli amanti del crudo di pesce, una …
Il lievito liquido secondo Eric Kayser
Gli appassionati di panificazione casalinga conoscono bene le …
Tequila, un nuovo sole all’orizzonte degli alcolici?
Arriva dal Messico la tequila con la sua …

Categorie

Dietro il cibo
Nel piatto
Da vedere, da scoprire
Nel bicchiere
Sul leggio
Persone
Eventi
- Vi raccontiamo
- Comunicati stampa

Sul leggio

George Bernard Shaw era vegetariano
Cucina e letteratura al femminile
Con Virgilio – Ducasse nel terzo cerchio
Corsi e ricorsi: il vitto pitagorico
Oltre la moussaka: J.M. Carasso e la Grecia

GIEMME su Twitter

Tweet di @gmediterranea

GIEMME su Instagram

Segui su Instagram

Archivi

Archivi

Copyright © 2023 Gastronomia Mediterranea

Privacy e cookie policy
Chi siamo
Contatti