Etichetta - Caitlin Freeman

Arte da mangiare

9 Aprile 2014

Due giorni in Val di Pesa con visita alla nuova cantina Antinori
Quando arrivi non la vedi, perché è letteralmente immersa …
!Que viva Italia!
Si dice che la cucina italiana sia, se …
Il lirismo dei maccheroni
In apparenza, nulla è più prosaico dei maccheroni: …
Il dilemma della cottura al cuore
Chi ama cucinare e mangiare carne, già da …
Pan Bolla
Mangiare in un centro commerciale è sempre un’esperienza …
Maremma, che vini!
“Maremma!” mai espressione di meraviglia e stupore fu …
Il Val di Noto e i vini del Barone Sergio
Il Val di Noto (Val sta per Vallo …
Masterchef in Spagna
Qualcuno ha scritto che la televisione è uno …

Cannavacciuolo e le sue linguine
Ci sono alcuni piatti che rappresentano una vera …
Spaghetti con alici e peperoncini
L’estate è la stagione per una cucina veloce, …
Dim sum, quando il cibo tocca il cuore
Dim sum (點心): suona come l’argentino tintinnare …
Il grano saraceno, un seme nero d’alta montagna
La Valtellina è l’unica vallata alpina italiana che …
La sardina, un pesce ricco
Annoverato tra il cosiddetto pesce povero, la sarda …
Il manzo di Rovato
Rovato è un ridente paesino della Franciacorta, in …
Il piatto trasversale
Vi abbiamo parlato, in passato, di due piatti …
La zuppa di Moby Dick: il chowder
Può una zuppa essere virile? Pesce, patate e …