Etichetta - Catania

Le minne di Sant’Agata

4 Febbraio 2012

le allegre proteine della canapa
Originaria delle regioni dell’Asia Centrale, la canapa è …
Il pret-à-gourmet del biska
Molti di voi lo conosceranno: Gianluca Biscalchin, il …
Pan Bolla
Mangiare in un centro commerciale è sempre un’esperienza …
Accras de morue, saltfish fritters: frittelle di baccalà antilliane
Le Antille: grandi, piccole, francesi, olandesi o appartenenti …
Biscotti segreti: i canestrelli biellesi
Il Carducci descriveva così la cittadina: “Biella tra …
Hakàrl e surströmming ovvero dei “pesci marci” del nord Europa
Un cibo decisamente inusuale che potreste trovarvi ad …
Carote in technicolor: sapore di mare
Ci sono effetti speciali che non stupiscono quasi …
Il tonno in porchetta di Cedroni
Uno dei protagonisti della cucina stellata italiana contemporanea, Moreno …

Holi, la festa indù dei colori
Se programmate un viaggio in India in concomitanza …
Bamya, la verdura dai 100 nomi
La bamya è il frutto di una pianta …
Di pesci crudi: il Cebiche
Per gli amanti del crudo di pesce, una …
Il tonno in porchetta di Cedroni
Uno dei protagonisti della cucina stellata italiana contemporanea, Moreno …
Cannella, sì, ma…
La cannella la conosciamo tutti. Oggi fa parte …
Tequila, un nuovo sole all’orizzonte degli alcolici?
Arriva dal Messico la tequila con la sua …
Cotta o cruda ma macinata
La carne macinata è una costante in quasi …
San Michele, il dolce della festa
C’è in Romagna, nella bassa Romagna, un paese …