Etichetta - cinghiale

Due ricette dalle Cantine Di Prima

15 Luglio 2014

L’Italia immaginaria di Ramsay
“La pasta l’hai fatta tu?” “No, chef”. Lo …
Il salmorejo cordobès
Arriva il tempo dei pomodori, e non c’è …
Mezzé, il Libano in bocconi
Cambiano nome, cambiano foggia. Talvolta si assomigliano al …
L’oro rosso del Danubio
Color fuoco, meglio se brillante: la paprica, spezia …
La pesteda di Grosio: Valtellina in barattolo
La Valtellina non è solo montagna, bresaola e …
Chili con carne. Roba da veri uomini
Molti di noi si chiedono, e a ragione, …
La pinza goriziana
Bona Pasqua bone pinze! è l’augurio classico che …
thanksgiving letterario
“Ed era solo una volta l’anno che si …

Patate arrosto, ma come Blumenthal
Sembra facile, la cosa più banale e semplice …
Peanut butter, il burro di arachidi o noccioline
Il burro di arachidi sta agli americani come …
Some like it hot: l’harissa
C’è chi sostiene che in Tunisia l’amore di …
Erwtensoep: una zuppa da campionato mondiale
La cucina olandese è una cucina invernale per …
La gubana goriziana o presniz
Il presniz o gubana goriziana è il dolce …
Holi, la festa indù dei colori
Se programmate un viaggio in India in concomitanza …
Muesli o granola, granola o muesli?
Cominciamo qui un percorso che ci porterà a …
Le identità della meringa
Parafrasando lo Sciascia di “Una storia semplice” (“L’italiano …