Etichetta - Dolciarte

La dolce arte di Carmen, pasticciera

18 Novembre 2014

amaranto non è solo un colore
L’amaranto è una pianta erbacea originaria del Messico …
Conservazione del cibo
L’uomo, fin dall’antichità, ha sempre avuto la necessità …
Contro l’afa, il lassi
Le bevande a base di yogurt o di …
Valle Isarco, dalla montagna al calice
Come è ormai a tutti noto, enoicamente l’Alto …
Beso caffè
È un dato di fatto: le famiglie che …
Black Lava Salt
Un sale che è quasi un ossimoro; il …
Dim sum, quando il cibo tocca il cuore
Dim sum (點心): suona come l’argentino tintinnare …
La pinza goriziana
Bona Pasqua bone pinze! è l’augurio classico che …

Erbivori si diventa, divertendosi. Nasce Amici di Frigo
La cucina a base vegetale è spesso considerata …
Il manzo di Rovato
Rovato è un ridente paesino della Franciacorta, in …
Il baccalà al pil-pil di Caino
Un piccolo borgo con case in pietra nella …
Sua maestà la Fiorentina
Il suo nome – perchè di nome si …
Il tonno in porchetta di Cedroni
Uno dei protagonisti della cucina stellata italiana contemporanea, Moreno …
I gattafin di Levanto
Levanto non è solo la porta di accesso …
Preparati parte II: let’s go to the USA!
Torniamo a parlare di preparati per dolci, quelle …
Montalto Dora e la sagra del cavolo verza
Nell’affascinante panorama dell’anfiteatro morenico della Serra d’Ivrea, Montalto …