Etichetta - Emanuela Barzanò Barboglio

Tips4XmasWine #01 – MOSNEL, EBB 2010...

1 Dicembre 2021

Le virtù dei funghi Shiitake
I funghi Shiitake o Lentinula edodes sono originari …
Il territorio di Franco
“Benvenuti nel mio territorio“: è quasi spiazzante il …
Il gusto di Proust: Paolo Barrale
Le sue origini sono siciliane, ma è approdato …
Il lirismo dei maccheroni
In apparenza, nulla è più prosaico dei maccheroni: …
tibet e tsampa
Scrivere del Tibet, seppur semplicemente del suo alimento …
Pino Cuttaia, custode di sapori
Per i cultori del buon cibo, quando si …
La gloria italiana e incerta del tiramisù
Pochi dolci, pochi piatti, pochi termini di cucina …
il formaggio Beaufort dalla Savoia
Ad una ventina di chilometri da Albertville, sede …

Un fresco dessert di Roy Caceres
Alla fine di un gran pasto, c’è bisogno …
Piada, piadina, crescioni e cassoni
Non ho mai abbandonato il progetto di esportare …
Æbleskiver, pancakes danesi
Chiudete gli occhi ed immaginate un piccolo pancake, …
La crema di caramello al burro salato
Quando, nel 1343, il re Filippo IV introdusse …
Mattentaart, la torta di caglio di Geraardsbergen
La cittadina di Geraardsbergen (Grammont in francese) si trova …
Paximadia, freselle d’orzo
Della fresella, grande protagonista di pranzi e cene …
La gubana goriziana o presniz
Il presniz o gubana goriziana è il dolce …
La tripperia di Casana
Nella memoria culinaria di Genova si trovano molti …