Post Taggati ‘erbe’

La borragine borago officinalis Gli antichi la chiamavano anche coragine, per le sue capacità di curare le "passioni del cuore" o la credevano un valido aiuto contro i postumi di un'ubriacatura: è la borragine, pianta spontanea oggi ancora troppo poco conosciuta.

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Eppur si mangia: il pungitopo Il tempo è finalmente quello delle passeggiate in campagna, in montagna e lungo i fossi con uno sguardo al cielo azzurro e l'altro alle erbe spontanee che, una volta a casa, finiranno in insalate, zuppe e frittate o anche in vasetto.

 

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Il maso delle erbe Un maso, in mezzo alle montagne, lontano dal traffico e dall'inquinamento, interamente dedicato alla coltivazione di piante officinali ed erbe aromatiche? Esiste. E ne abbiamo le prove.

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Cucinare le erbe selvatiche La settimana scorsa vi abbiamo dato notizia dei cinque libri finalisti del Premio Bancarella della cucina. Adesso è il momento di vederli più da vicino passandoli in rassegna uno per uno. Partiamo con il primo…

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Il levistico dai tanti nomi e dalle mille virtù Alla prima pronuncia non risulta certo conosciutissimo, ma il levistico vanta un apprezzamento senza eguale tra le piante officinali e lo reclama da tempi antichissimi, tanto da annoverare tra i suoi molti nomi anche quello di sedano degli antichi romani.

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