Etichetta - Grignaffini

BIWA 2019 – Premiate a Milano le...

20 Settembre 2019

Le intolleranze alimentari: guarire si può
Si sente sempre di più parlare di intolleranze …
da Settembrini c’è più SPAZIO
“Andiamo a cena da Settembrini?” “Ma ci siamo andati …
Il Reinheitsgebot: mezzo millennio di purezza brassicola
Siamo a Monaco, in Baviera, nella prima decade …
Sua Maestà la bagna cauda
Non si può dire di essere stati in …
Non chiamatela pagello
Come avviene per i tagli di carne, le …
Il doppio ristretto
Qualche tempo fa vi abbiamo parlato di una …
Birra e pizza, un connubio perfetto anche a Bruxelles
Si è svolta lo scorso weekend a Bruxelles, …
il tuco dall’America Latina
La curiosità uccise il gatto, si dice, e …

Le identità della meringa
Parafrasando lo Sciascia di “Una storia semplice” (“L’italiano …
Montalto Dora e la sagra del cavolo verza
Nell’affascinante panorama dell’anfiteatro morenico della Serra d’Ivrea, Montalto …
I krumiri Rossi di Casale Monferrato
A Casale Monferrato, un gioiellino di paese sulla …
Sandra e i casoncelli bresciani
In quel triangolo di Lombardia compreso tra Bergamo …
La polenta dolce
Le zone di montagna della provincia di Arezzo …
Dim sum, quando il cibo tocca il cuore
Dim sum (點心): suona come l’argentino tintinnare …
Il lievito liquido secondo Eric Kayser
Gli appassionati di panificazione casalinga conoscono bene le …
Il grano saraceno, un seme nero d’alta montagna
La Valtellina è l’unica vallata alpina italiana che …