Etichetta - letizia nucciotti

Piccola guida alla cucina degli avanzi

7 Gennaio 2015

La gloria italiana e incerta del tiramisù
Pochi dolci, pochi piatti, pochi termini di cucina …
Il panino cubano
Negli Stati Uniti, il Paese dove il cheeseburger …
Il tonno in porchetta di Cedroni
Uno dei protagonisti della cucina stellata italiana contemporanea, Moreno …
Grattachecche romane
“Tu devi provare assolutamente quella della Sora Maria!!!” …
Abrigo, un dolcetto di vino e di nocciole
A Diano d’Alba, tra Dolcetto e pregiatissime nocciole, …
Aringa, tesoro del Mare del Nord
Pochi sono i pesci che fanno subito pensare …
28 Posti recuperati
A due passi dal naviglio, là dove Milano …
Ricordi di strutto
Strutto. Sugna. ‘Nzogna. Basta la parola, e c’è …

La samfaina e le sue sorelle
Un soffritto o stufato di verdure che può …
Romesco, più di una salsa
Di origini catalane, di sapore dolce ma deciso, …
La parmigiana di carciofi
Vi abbiamo parlato del carciofo violetto di Castellammare, …
Preparati parte II: let’s go to the USA!
Torniamo a parlare di preparati per dolci, quelle …
Peanut butter, il burro di arachidi o noccioline
Il burro di arachidi sta agli americani come …
il purè di taglio
Taglio è un posto molto accogliente che ha …
I krumiri Rossi di Casale Monferrato
A Casale Monferrato, un gioiellino di paese sulla …
La Lingua procidana
La lingua di bue è un dolce tipico …