Etichetta - mastu nicola

Franco Pepe e la Mastu Nicola

3 Novembre 2011

Patan’ e cicci
– Ma come, non hai mai mangiato patan’ …
Ammaccando la tradizione
Ammaccàmm in dialetto napoletano vuol dire ammaccare, stendere, …
Berlino da vedere e da mangiare
Berlino è una di quelle città che piacciono …
Facce da etichetta
In Italia iniziamo a vedere i faccioni degli …
A la mère de famille. Delizie di oggi e d’antan
Correva l’anno 1761 quando Pierre-Jean Bernard fondò la …
La Selezione: una rete di imprese per la pasta di Gragnano
Da secoli la via della pasta parte da …
Pistacchio, l’oro verde venuto da lontano
È un prodotto affascinante il pistacchio, prezioso dono …
Limoni IGP d’Italia
Nella Casa dei cubicoli floreali, a Pompei, detta …

La crema di caramello al burro salato
Quando, nel 1343, il re Filippo IV introdusse …
Peanut butter, il burro di arachidi o noccioline
Il burro di arachidi sta agli americani come …
Patate fritte alla Blumenthal
Sembra che lo chef inglese abbia proprio stregato …
Torta di ricotta al limone
Una torta semplice di pasta frolla farcita con …
Chitarrelli, troccoli e tonnarelli, una faccia…
Tre nomi diversi e tre regioni per tre …
La sardina, un pesce ricco
Annoverato tra il cosiddetto pesce povero, la sarda …
agnolini, non chiamateli tortellini
Nel mantovano non c’è pranzo di Natale degno …
Se non è zuppa è pan bagnato
La zuppa più semplice della cucina italiana tradizionale …