Etichetta - ravioli

Ravioli di scarola con calamaretti

15 Dicembre 2011

DaDa in Taverna annuncia l’arrivo della primavera con un nuovo menu che celebra la stagione della rinascita
Un'esperienza culinaria che coniuga sapori tradizionali e sperimentazione …
Ricordi di strutto
Strutto. Sugna. ‘Nzogna. Basta la parola, e c’è …
Les crêpes: un mito da sfatare
So che darò un grande dispiacere ai fiorentini, …
Il peperone amico dell’inverno
Tondeggianti, carnose, dolci e multicolori, si chiamano papaccelle …
Cetara, le alici, il tonno e il circolo virtuoso
Forse qualche anno fa sarebbe stato difficile, per …
Il fuoco in bocca ovvero il piccante nel mondo/1
Non entreremo nel discorso sulle proprietà terapeutiche o …
Alla scoperta del terroir altoatesino: Gewürztraminer & Pinot Nero
#VIDEOPOST: Alcune delle espressioni migliori di Pinot Nero …
Masterchef in Spagna
Qualcuno ha scritto che la televisione è uno …

Di pesci crudi: il Cebiche
Per gli amanti del crudo di pesce, una …
Le alici alla scapece
Parenti stretti, scapece ed escabeche. Nella cucina spagnola, …
Il latte brulé non è un crème caramel
Oggi vi racconto il Latte Brulé e per …
I fondi in cucina
La cucina classica, la grande cucina francese che …
Speculoos – per Saint Nicolas ma non solo
Delle tradizioni legate all’arrivo di San Nicola in …
I fagioli di Garliano
Uno straordinario contenitore in vetro, dall’aspetto alchemico, con …
Il risotto napoletano di Apreda
Sarà forse dovuto alla sua formazione professionale in …
Muesli o granola, granola o muesli?
Cominciamo qui un percorso che ci porterà a …