Post Taggati ‘senza glutine’

amaranto non è solo un colore. L'amaranto è una pianta erbacea originaria del Messico e Centro America dai semi commestibili e consumati in modi simili ai cereali. In estate può essere la curiosa e salutare base per insalate NON di riso.

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Crema di crescione al mascarpone Una pianta acquatica, verde e dal sapore molto vegetale poteva solo finire in una zuppa no? Il crescione, sempre più raro per le difficoltà e i costi di coltivazione, è un ingrediente molto usato nella cucina francese… grande amica delle zuppe.

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Dolcetti per la calzetta della Befana.Questa volta la calzetta della Befana è fai da te. Finto carbone al cioccolato, caramelline… delle sorprese un po' diverse, buone e sane (nessun prodotto strano nè conservante).

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Insalata tiepida di cavoli e aranciaL'inverno verde al profumo d'arancia…racchiuso in un'insalata.Chi l'ha detto che quando fa freddo un insalata non sia benvenuta? Semplicissima, sana ed elegante è perfetta anche per le feste.

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Torta morbida ai cannelliniPer concludere in dolcezza questa bella settimana fagiolosa ci voleva una torta soffice ed intrigante.
No no non siamo tutti impazziti qui a GM (effetti collaterali del fagiolo?) e non è un errore di battitura, questo fondant di cannellini è dolce ma soprattutto delizioso, credetemi.

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