Etichetta - tarte tatin

Dolci nati per errore

5 Marzo 2015

Una zuppa per la festa della libertà
Nelle Valli Valdesi, ai confini occidentali del Piemonte, …
La pinza goriziana
Bona Pasqua bone pinze! è l’augurio classico che …
Griglia, fiamme e via!
Il sole è ancora pallido e il vento …
La seppia di Davide del Duca
Una intrigante ricetta a base di seppie di …
Di moda: l’acqua di pomodoro
In verità, è già da qualche anno che …
Sua maestà la Fiorentina
Il suo nome – perchè di nome si …
La cucina degli emigranti
Si è molto discusso, e molto ancora si …
La torta al testo in Umbria
Borghi pittoreschi arroccati su dolci colline, paesaggi rilassanti …

Un tipo appiccicoso ma buono: il riso glutinoso
Cos’è il riso glutinoso? Innanzitutto è apparentemente un …
Patan’ e cicci
– Ma come, non hai mai mangiato patan’ …
La torta paradiso è di Vigoni
Le ricette sono un po’ come i figli. …
Peanut butter, il burro di arachidi o noccioline
Il burro di arachidi sta agli americani come …
Le alici alla scapece
Parenti stretti, scapece ed escabeche. Nella cucina spagnola, …
Il risotto napoletano di Apreda
Sarà forse dovuto alla sua formazione professionale in …
Prestiti e restituzioni: il gulasch
E’ il simbolo della cucina dell’Ungheria, eppure il …
Il salmorejo cordobès
Arriva il tempo dei pomodori, e non c’è …