Etichetta - Quellenhof

Alessandro Tonolli, il nuovo sommelier...

19 Aprile 2023

Mi son preso una cotta
Un trend di crescita consolidato negli ultimi 10 …
La tripperia di Casana
Nella memoria culinaria di Genova si trovano molti …
I baci di Malmedy
Malmedy, paese belga nel Parco Naturale des Hautes Fagnes, …
La Selezione: una rete di imprese per la pasta di Gragnano
Da secoli la via della pasta parte da …
Desenzano da mangiare
C’è una cittadina sul lago di Garda molto …
Una pentola un piatto: la Paella
E’ il piatto che identifica la Spagna, la …
Cardamomo, il re verde delle spezie
Il profumo dolce del cardamomo verde evoca miele …
Le Braci del Salento
Fin dall’antichità i più illustri poeti e storici …

La ‘guerra’ del tiramisù tra Veneto e Friuli
Tutta la stampa e le televisioni, nei primi …
Æbleskiver, pancakes danesi
Chiudete gli occhi ed immaginate un piccolo pancake, …
Un cappelletto per due
La sposa ha detto sì e dopo la …
L’avena, non solo per cavalli
La prima reazione a quando si nomina l’avena …
Montalto Dora e la sagra del cavolo verza
Nell’affascinante panorama dell’anfiteatro morenico della Serra d’Ivrea, Montalto …
Le identità della meringa
Parafrasando lo Sciascia di “Una storia semplice” (“L’italiano …
La greixonera, dolce della semana santa
Nelle Baleari e in alcune aree della Catalogna …
Le mille vite del labneh
Labneh, laban, labna, lebni: comunque lo si chiami, …