Due giorni in Val di Pesa con visita alla nuova cantina Antinori

antinori cantina

Quando arrivi non la vedi, perché è letteralmente immersa nel verde. Antinori è una cantina da sogno nel bel mezzo della Toscana, a pochi chilometri dalla Val di Pesa. Come vogliono i più recenti dettami architettonici, il tetto non si vede, perché è ricoperto d’erba. E di viti, naturalmente, per richiamare la storia di questa azienda familiare. Ci troviamo nella mitica zona del Chianti, a due minuti dall’uscita Bargino sulla superstrada Firenze – Siena. Leggi tutto

Lo strudel e il particolare strucolo in straza di Gorizia

A Gorizia si trovano dolci che sono del tutto sconosciuti a pochi chilometri di distanza dalla città ma in grado ancora di riflettere il carattere cosmopolita della zona: tra i più caratteristici si annovera “il” strucolo in straza, come viene chiamato a Gorizia lo strudel dolce bollito avvolto in un canovaccio (straza).

Leggi tutto