È stata una primavera molto attesa: gli imprenditori italiani che si muovono fuori dai confini per far conoscere i loro prodotti finalmente cominciano a toccare anche i mercati più piccoli per numeri ma non per apprezzamento.
Le identità della meringa
Parafrasando lo Sciascia di “Una storia semplice” (“L’italiano non è l’italiano: è il ragionare”) direi che la...
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Il muffulettu, il pane siciliano del venerdì di Quaresima
Quando cammini per le strade di Sicilia ti capita di sentire odori in grado di catturare completamente i tuoi sensi. Salsa di...
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Il pezzente della montagna materana
Sarà perché i Lucani sono specialisti riconosciuti dell’insaccato fin dall’antichità, o sarà merito degli ingredienti...
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Il tonno in porchetta di Cedroni
Uno dei protagonisti della cucina stellata italiana contemporanea, Moreno Cedroni ci presenta questa ricetta in cui il pesce...
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Il Quellenhof Luxury Resort Lazise ha una grande novità per gli amanti del vino: l’arrivo del nuovo e carismatico sommelier Alessandro Tonolli. Leggi tutto
Un’esperienza culinaria che coniuga sapori tradizionali e sperimentazione per un viaggio gustativo unico e indimenticabile.
In occasione del 31° Merano WineFestival, la cantina St. Micheal-Eppan di Appiano sulla Strada del Vino (BZ) ha presentato APPIUS 2018, la nona edizione della cuvée di vini bianchi creata personalmente dal Kellermeister Hans Terzer, Leggi tutto
Ad ogni edizione l’incipit degli articoli (non solo nostri) sul Merano WineFestival è sempre lo stesso, “Si è conclusa con successo l’ultima edizione della storica rassegna meranese dedicata alle eccellenze wine & food selezionate da The WineHunter Helmuth Köcher”, e via a sgocciolare i numeri. Ma da un’attenta lettura anche di questi si può leggere il successo di una manifestazione nata ormai nel lontano, enoicamente parlando, 1992.
Best Wine Stars, manifestazione ideata e organizzata da Prodes Italia, torna a Milano presso il Palazzo del Ghiaccio per la terza edizione il 14 e 15 Maggio 2022 con la partecipazione di circa 250 realtà provenienti dal settore vino. Leggi tutto
Tips4XmasWine #02, la rubrica di Gastronomia Mediterranea con gli enoconsigli del Natale 2021, fa tappa nelle terre di Pisa, a Terricciola in Val d’Era tra le vigne di un’antica abbazia dell’undicesimo secolo, Badia di Morrona. Leggi tutto
Inauguriamo oggi la nuova rubrica di Gastronomia Mediterranea, Tips4XmasWine, che ci farà compagnia fino al brindisi di fine anno con una serie di appassionati consigli utili a bandire le tavole per queste feste natalizie. Leggi tutto
L’Autunno in Alto Adige è forse la stagione migliore per ammirare la bellezza e le magiche atmosfere di questa terra, immersi nello spettacolo a cielo aperto offerto dalle sue montagne, godendo della natura, del wellness e dei percorsi gourmand all’insegna del binomio Cibo&Vino. Leggi tutto
