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Una cura di ringiovanimento per gli asparagi bianchi olandesi

Asparagi bianchi olandesi

Nell’immaginario collettivo dei giovani olandesi gli asparagi bianchi hanno la reputazione di essere una verdura un po’ antiquata, complicata da cucinare e quindi non adatta alla vita moderna. È per dare una bella spolverata a questo look che quest’anno la campagna di promozione degli asparagi bianchi si concentra sul motto fast and easy, scatenando l’hashtag #15minutesasperges.

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I Cuochini, street food palermitano di qualità

Palermo è una città sorprendente, sfaccettata e ricca di contraddizioni. Ma se c’è un punto su cui tutti si trovano d’accordo è la bontà del cibo, presente in ogni forma e a tutti i livelli. Non manca nulla, dal ristorante stellato allo sfincione carico di cipolla, venduto folkloristicamente sulle moto api e banniato, ossia reclamizzato dal venditore come si faceva nei mercati arabi.

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Una Puglia da Bere fino all’ultimo sorso

Ideata e organizzata da Vinoway Italia in collaborazione con l’AIS Puglia, La Puglia da Bere si è rivelata non solo un evento di promozione delle eccellenze enogastronomiche pugliesi ma un vero e proprio viaggio alla scoperta dei suoi migliori vini rossi, da cui sono emerse le molteplici sfaccettature di una regione e la sua innata capacità di sorprendere sia con prodotti rinomati sia con quelli meno noti. Leggi tutto

Le virtù dei funghi Shiitake

I funghi Shiitake o Lentinula edodes sono originari dei Paesi dell’Asia Orientale come Giappone, Corea e Cina. Il nome con cui sono conosciuti è composto da shii take,  termini giapponesi che indicano ceppo (di un particolare albero di castagno) e fungo. I funghi Shiitake infatti crescono su tronchi, sia spontaneamente che per mano dell’uomo.  La storia della loro coltivazione è molto antica così come il loro uso terapeutico, che data dalla Dinastia Ming (1368-1644 ). Ai giorni nostri sono un gustoso ingrediente di molte cucine asiatiche e sono comunemente utilizzati come farmaco , almeno in Giappone.  Leggi tutto

Roero Days 2018: domenica 8 e lunedì 9 aprile al Castello di Guarene

Quest’anno i vini del Roero giocano in casa tra vigne incantate, libri e castelli. Infatti, protagonisti, domenica 8 e lunedì 9 aprile 2018 ai Roero Days, non solo le più prestigiose etichette delle denominazioni Roero e Roero Arneis ma anche affascinanti castelli, libri e un autobus che guiderà appassionati e turisti alla scoperta dei paesaggi ricamati di vigneti di questo angolo del Piemonte. Leggi tutto

Abrigo, un dolcetto di vino e di nocciole

A Diano d’Alba, tra Dolcetto e pregiatissime nocciole, si incontra la vita e la storia della famiglia e dell’azienda Abrigo Giovanni. Correvano gli anni sessanta, quelli del boom economico, del triangolo industriale, dell’esodo dalle campagne, anni di cui in tanti oggi han nostalgia! Ed è proprio in quel periodo, decisamente in controtendenza, che il capostipite della famiglia, Giovanni Abrigo, decide di acquistare dei terreni a Diano d’Alba per avviare un’azienda agricola. Leggi tutto