Cultural Matera 2017

Cos’è Cultural? Un piccolo ma denso festival che ha come scopo la promozione della cultura alimentare italiana nel mondo. Nato a Parigi nel 2014, viene ospitato nella sua edizione autunnale a Matera e quest’anno ha illuminato i Sassi dal 28 al 30 Ottobre. Una novantina tra cuochi, produttori e pizzaioli ha dato vita a masterclass, assaggi, laboratori. Tutto gratuito ad eccezione delle cene. Un appuntamento che deve entrare nelle nostre agende per gli anni a venire. Noi ci siamo stati e ve lo raccontiamo. Leggi tutto

Il lago di Como e i suoi missoltini

A guardarlo sulla cartina, pare un’esile ballerina che accenna un passo di danza verso ovest. È per me il lago più bello del mondo per il suo microclima e per le sue rive punteggiate da bellissime ville e piccoli borghi con le caratteristiche discese a lago. Le sue sponde hanno talvolta pendii arrotondati ed erbosi ma anche rocce dentate, guglie e torri che si tuffano direttamente in quelle acque profonde, offrendo panorami di selvaggia bellezza.

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Il Törggelen, un’antica tradizione dell’Alto Adige

Dal 7 ottobre fino a fine novembre è tradizione gustare in compagnia i prodotti del raccolto autunnale, soprattutto il vino e le castagne. In Alto Adige questa tradizione chiamata Törggelen e pare origini dal banchetto che tradizionalmente i contadini offrivano per ringraziare chi li aveva aiutati nel lavoro dei campi, soprattutto durante la vendemmia.

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