Etichetta - Gionata Rossi

Il doppio ristretto

6 Marzo 2013

Cardamomo, il re verde delle spezie
Il profumo dolce del cardamomo verde evoca miele …
La cucina malese (2)
La cucina malese, abbastanza sconosciuta nel mondo occidentale …
Il gusto di Proust: Paolo Barrale
Le sue origini sono siciliane, ma è approdato …
Permafungi – mangia, cresci, impara
Questa bella storia inizia con il viaggio in …
Povero, sano, buono e azzurro
Si avvicina la bella stagione e con essa …
Accras de morue, saltfish fritters: frittelle di baccalà antilliane
Le Antille: grandi, piccole, francesi, olandesi o appartenenti …
Michalak to take away
Forse il nome di Christophe Michalak non dirà …
Gozo – Sea, eat, see
Malta ha sempre esercitato su di me quello …

Sinterklaas, una festa del Nord Europa
Sinterklaas kapoentje, gooi wat in mijn schoentje, gooi …
Peanut butter, il burro di arachidi o noccioline
Il burro di arachidi sta agli americani come …
Montalto Dora e la sagra del cavolo verza
Nell’affascinante panorama dell’anfiteatro morenico della Serra d’Ivrea, Montalto …
Un cappelletto per due
La sposa ha detto sì e dopo la …
La gubana goriziana o presniz
Il presniz o gubana goriziana è il dolce …
Il gelato all’olio d’oliva di Simone Bonini
Il gelato è uno dei prodotti italiani più …
La coviglia svelata
Strana sorte quella della coviglia, un classico semifreddo …
La sardina, un pesce ricco
Annoverato tra il cosiddetto pesce povero, la sarda …