Etichetta - gulasch

Prestiti e restituzioni: il gulasch

27 Novembre 2012

L’Italia immaginaria di Ramsay
“La pasta l’hai fatta tu?” “No, chef”. Lo …
Il pepe di Kampot
Kampot è una placida cittadina del Sud della …
Vasilopita, dolce della buona sorte
Sono innumerevoli le tradizioni di fine e inizio …
La samfaina e le sue sorelle
Un soffritto o stufato di verdure che può …
Tutti ne parlano: il caffè sospeso
Chissà per quali strani meccanismi usanze antiche (e …
Si fa presto a dire curry…
Dalle nostre parti, il nome “curry” viene dato …
viaggio nel gorgonzola
Il dizionario Treccani parla chiaro: gorgonżòla s. m. …
Una storia di Confini
Erano altri tempi, gli anni ‘60. C’erano ottimismo, …

Patan’ e cicci
– Ma come, non hai mai mangiato patan’ …
Il baccalà al pil-pil di Caino
Un piccolo borgo con case in pietra nella …
Sua maestà la Fiorentina
Il suo nome – perchè di nome si …
Sandra e i casoncelli bresciani
In quel triangolo di Lombardia compreso tra Bergamo …
Roti John, l’hamburger reinventato a Singapore
Per capire la cucina di Singapore si prendano …
La gubana goriziana o presniz
Il presniz o gubana goriziana è il dolce …
Il lievito liquido secondo Eric Kayser
Gli appassionati di panificazione casalinga conoscono bene le …
La parmigiana di carciofi
Vi abbiamo parlato del carciofo violetto di Castellammare, …