Etichetta - mantova

agnolini, non chiamateli tortellini

8 Dicembre 2013

Dritte romanesche – Vol.1
Dritte romanesche (vol. 1) Bel tempo previsto nel weekend? Si può …
Costa Brava gourmet
L’estate si avvicina e si inizia a fare …
Speculoos – per Saint Nicolas ma non solo
Delle tradizioni legate all’arrivo di San Nicola in …
Il wagyu lombardo
Il Giappone e la sua cultura stanno vivendo …
Birra e pizza, un connubio perfetto anche a Bruxelles
Si è svolta lo scorso weekend a Bruxelles, …
Il cremoso formaggio Liptauer
Il formaggio liptauer è una delle eredità dell’impero …
Storie e leggende del garganello
Si tinge di giallo la nascita dei garganelli: …
La seppia di Davide del Duca
Una intrigante ricetta a base di seppie di …

Prestiti e restituzioni: il gulasch
E’ il simbolo della cucina dell’Ungheria, eppure il …
Torta di ricotta al limone
Una torta semplice di pasta frolla farcita con …
Chili con carne. Roba da veri uomini
Molti di noi si chiedono, e a ragione, …
Le minne di Sant’Agata
Il 5 febbraio è la festa di San’Agata, …
Le cicoriette di Salvatore Tassa
Un piatto di terra, anzi, di “tera” come …
Un brodetto di pesce molto antico: il <i>boreto a la graisana</i>
Nel passato, nell’Alto Adriatico l’alimentazione dei marinai e …
Il latte brulé non è un crème caramel
Oggi vi racconto il Latte Brulé e per …
I krumiri Rossi di Casale Monferrato
A Casale Monferrato, un gioiellino di paese sulla …