Etichetta - matzah

Phyllo, carasau, crispelle, bahntrang...

14 Maggio 2015

Vincenzo Corrado, cuoco galante
Nella capitale borbonica, nella seconda metà del ‘700, …
Sandra e i casoncelli bresciani
In quel triangolo di Lombardia compreso tra Bergamo …
La malga Montasio
Lassù sulle montagne, tra boschi e valli d’or, …
A la mère de famille. Delizie di oggi e d’antan
Correva l’anno 1761 quando Pierre-Jean Bernard fondò la …
Un barbecue da Campioni del mondo
Quando i primi raggi di sole del mattino …
Un genio, ma non in cucina
Che s’adda fa’ per campa’: persino il grande …
Farine e pizze che hanno fatto la storia
Chiunque abbia frequentato l’università di Napoli, anche prima …
Il pasticciotto leccese, dal Salento con amore
Una piccola pasta frolla ambrata e fragrante, ripiena …

L’orata con carciofi di Paolo Lopriore
Una ricetta di facile realizzazione, che mette in …
Montalto Dora e la sagra del cavolo verza
Nell’affascinante panorama dell’anfiteatro morenico della Serra d’Ivrea, Montalto …
Il cremoso formaggio Liptauer
Il formaggio liptauer è una delle eredità dell’impero …
I gattafin di Levanto
Levanto non è solo la porta di accesso …
La crema di caramello al burro salato
Quando, nel 1343, il re Filippo IV introdusse …
Il risotto mediterraneo di Marcello Valentino
Chef mediterraneo per definizione, Marcello Valentino ci presenta …
Le mille vite del labneh
Labneh, laban, labna, lebni: comunque lo si chiami, …
Se non è zuppa è pan bagnato
La zuppa più semplice della cucina italiana tradizionale …