GIEMME – Gastronomia Mediterranea

Home
Dietro il cibo
Nel piatto
Da vedere, da scoprire
Nel bicchiere
Sul leggio
Persone
Eventi
- Vi raccontiamo
- Comunicati stampa

Etichetta - peru

Di pesci crudi: il Cebiche

4 Luglio 2012

Seguici

facebook
twitter
instagram

Informazioni

Chi siamo
Contatti
Privacy e cookie policy

Frugando nell’archivio

Cibo e pazienza: kimchi
Un proverbio coreano dice: per fare un pasto …
aperiqualunquecosa
In origine era l’aperitivo, quello di cui con …
L’odore del mare, la freschezza del pesce
Il consumo del pesce (fresco!), costantemente raccomandato da …
Dall’orto alla tavola: due esperienze campane
C’erano una volta le trattorie di campagna, quelle …
Un brodetto di pesce molto antico: il <i>boreto a la graisana</i>
Nel passato, nell’Alto Adriatico l’alimentazione dei marinai e …
Barikama
Ci sono storie che arrivano da lontano, da …
Non solo sushi: lo Yakiniku
Sebbene relativamente recente, lo Yakiniku è la grigliata …
La carne italiana ha il suo sigillo di qualità
Lo scorso 11 dicembre si è tenuta una …

Ricette

Di moda: l’acqua di pomodoro
In verità, è già da qualche anno che …
Gli scampi di Lele Usai
Una cucina di pesce raffinata ed elegante, quella …
Prestiti e restituzioni: il gulasch
E’ il simbolo della cucina dell’Ungheria, eppure il …
Erwtensoep: una zuppa da campionato mondiale
La cucina olandese è una cucina invernale per …
il tacchino delle feste
Il tacchino ripieno è il piatto delle feste, …
Le attuali torte mitteleuropee ottocentesche a Gorizia e Trieste
La seconda metà del Settecento ha visto l’apertura …
La patata dolce: tanti benefici in un tubero
L’Ipomea batatas, pianta erbacea della famiglia delle Convolvulaceae, …
Nonnevotten, ovvero il posteriore delle suore, una specialità del Limburgo
Sittard è un’antica cittadina del Limburgo olandese di …

Categorie

Dietro il cibo
Nel piatto
Da vedere, da scoprire
Nel bicchiere
Sul leggio
Persone
Eventi
- Vi raccontiamo
- Comunicati stampa

Sul leggio

Cotoletta e wiener schnitzel: la verità
George Bernard Shaw era vegetariano
Damasco, il paradiso perduto
Di Cronache Golose
Arte da mangiare

GIEMME su Twitter

Tweet di @gmediterranea

GIEMME su Instagram

Segui su Instagram

Archivi

Archivi

Copyright © 2023 Gastronomia Mediterranea

Privacy e cookie policy
Chi siamo
Contatti