Etichetta - PIWI

Vinitaly 2019: i nostri migliori...

20 Maggio 2019

16 Gennaio 2017

Cuoco a bordo
Il tonno cotto nell’acqua di mare ha un …
Una storia di Confini
Erano altri tempi, gli anni ‘60. C’erano ottimismo, …
La Selezione: una rete di imprese per la pasta di Gragnano
Da secoli la via della pasta parte da …
Sua maestà la Fiorentina
Il suo nome – perchè di nome si …
Sulla strada dei cuberdons a Gand
I cuberdons (neuzen in fiammingo, “piccoli nasi”) sono …
Cotta o cruda ma macinata
La carne macinata è una costante in quasi …
mangiare su un vinile, o quasi
Se dico Cibo e Musica mi viene da …
Enzo Coccia si prende uno sfizio (e noi pure)
Eravamo tutti in attesa da tempo, diciamolo. Da …

Il latte brulé non è un crème caramel
Oggi vi racconto il Latte Brulé e per …
Tofu misozuke: una storia d’amore
Il tofu misozuke è un rarissimo prodotto tradizionale …
Il cremoso formaggio Liptauer
Il formaggio liptauer è una delle eredità dell’impero …
Un fresco dessert di Roy Caceres
Alla fine di un gran pasto, c’è bisogno …
Le alici alla scapece
Parenti stretti, scapece ed escabeche. Nella cucina spagnola, …
Memoriale (dolce) dei conventi
Chiunque abbia visitato il Portogallo ne ha riportato …
Gli gnudi di Gennaro Esposito
In concomitanza con l’’inizio della Festa a Vico 2012, …
Ravioli di scarola con calamaretti
Un primo per la cena della Vigilia a …