Federico Olimpo, Autore a GIEMME - Gastronomia Mediterranea

Autore - Federico Olimpo

La pasta sfoglia

La pasta sfoglia è un impasto di sapore neutro che può essere utilizzato sia per preparazioni dolci sia per preparazioni salate. La sua origine è antica ma sconosciuta, piatti come il baklava – dolce dell’Asia Centrale dalle origini non documentate – sono preparati da sempre...