Etichetta - Bulgaria

Piccola guida alla cucina bulgara

30 Ottobre 2017

La pesteda di Grosio: Valtellina in barattolo
La Valtellina non è solo montagna, bresaola e …
Scuole di cucina 2.0 ChefSteps
Continua il nostro viaggio alla scoperta delle scuole …
10 domande a Entiana Osmenzeza
Entiana Osmenzeza, giovane cuoca con origini albanesi, greche, …
Roti John, l’hamburger reinventato a Singapore
Per capire la cucina di Singapore si prendano …
Grattachecche romane
“Tu devi provare assolutamente quella della Sora Maria!!!” …
La cottura degli alimenti
L’uomo ha probabilmente scoperto la cottura dei cibi …
Fuori dal tempo: il caffè Hawelka
Qualche guida turistica lo ha definito stantio, con …
Memoriale (dolce) dei conventi
Chiunque abbia visitato il Portogallo ne ha riportato …

Asparagi, l’oro bianco del Limburgo e Brabante olandese
La loro stagione è brevissima: dal secondo giovedì …
Preparati parte II: let’s go to the USA!
Torniamo a parlare di preparati per dolci, quelle …
I fondi in cucina
La cucina classica, la grande cucina francese che …
Il salmorejo cordobès
Arriva il tempo dei pomodori, e non c’è …
Les crêpes: un mito da sfatare
So che darò un grande dispiacere ai fiorentini, …
Some like it hot: l’harissa
C’è chi sostiene che in Tunisia l’amore di …
Erwtensoep: una zuppa da campionato mondiale
La cucina olandese è una cucina invernale per …
Due ricette dalle Cantine Di Prima
Dalle vigne del Lago Arancio, due ricette della …