Etichetta - focaraza

Lòm a mêrz

27 Febbraio 2015

Risi e bisi, una minestra per San Marco
Scrive Pellegrino Artusi, che veneto non era: Il …
Ammaccando la tradizione
Ammaccàmm in dialetto napoletano vuol dire ammaccare, stendere, …
Etichette: istruzioni (minime) per l’uso
Sembra che soltanto il 10% dei consumatori abbia …
La torta al testo in Umbria
Borghi pittoreschi arroccati su dolci colline, paesaggi rilassanti …
Il Giovedì Santo e la zuppa di cozze
È la tradizione del Giovedì Santo: nelle chiese …
Una zuppa per la festa della libertà
Nelle Valli Valdesi, ai confini occidentali del Piemonte, …
Il Graukäse, il formaggio grigio
Son tempi di magro. L’imperativo salutista attuale pare …
La bottega della loggetta – un progetto solidale
Sono un ragazzo down. Non lo dico io, …

Uno strudel da imperatori
È un fatto: sullo strudel si dice e …
Risi e bisi, una minestra per San Marco
Scrive Pellegrino Artusi, che veneto non era: Il …
La seppia di Davide del Duca
Una intrigante ricetta a base di seppie di …
Speculoos – per Saint Nicolas ma non solo
Delle tradizioni legate all’arrivo di San Nicola in …
La parmigiana di carciofi
Vi abbiamo parlato del carciofo violetto di Castellammare, …
Æbleskiver, pancakes danesi
Chiudete gli occhi ed immaginate un piccolo pancake, …
Cotta o cruda ma macinata
La carne macinata è una costante in quasi …
Il latte brulé non è un crème caramel
Oggi vi racconto il Latte Brulé e per …