Etichetta - Mattentaart

Mattentaart, la torta di caglio di...

14 Aprile 2015

La crema di caramello al burro salato
Quando, nel 1343, il re Filippo IV introdusse …
amaranto non è solo un colore
L’amaranto è una pianta erbacea originaria del Messico …
Espansionismo pizzaiolo
È già da un po’ che Cenerentola ha …
Dritte romanesche – Vol.2
La scena mangereccia della capitale è in continuo …
Un secolo di dolcezza al Grand Sablon
Si chiama Wittamer, e basta il nome per …
Il miso
Per noi occidentali il miso è una stranezza. …
Chadō: la via del tè
“La Via del Tè consiste solamente nel preparare …
Il syllabub, spuma d’epoca
È uno dei più antichi dessert inglesi, un …

La trippa romana
Da vera romana m’è sempre piaciuta la trippa. …
Le identità della meringa
Parafrasando lo Sciascia di “Una storia semplice” (“L’italiano …
Le cose perdute, la fanouropita e il santo che non c’è
Avete smarrito le chiavi? Il telefono, gli occhiali? …
il purè di taglio
Taglio è un posto molto accogliente che ha …
La greixonera, dolce della semana santa
Nelle Baleari e in alcune aree della Catalogna …
Cotta o cruda ma macinata
La carne macinata è una costante in quasi …
Uno strudel da imperatori
È un fatto: sullo strudel si dice e …
agnolini, non chiamateli tortellini
Nel mantovano non c’è pranzo di Natale degno …