Etichetta - Colfondo

Gli ancestrali italiani, la riscoperta...

13 Luglio 2017

Il Porto, un vino belligerante
E’ il 1520: sul trono d’Inghilterra regna con …
Sandra e i casoncelli bresciani
In quel triangolo di Lombardia compreso tra Bergamo …
Corsi e ricorsi: il vitto pitagorico
Che si tratti di scelta salutistica o di …
La sardina, un pesce ricco
Annoverato tra il cosiddetto pesce povero, la sarda …
La fresella: la cucina povera è servita
Umile, coriacea, versatile. Così è la fresella, o …
Il dilemma della cottura al cuore
Chi ama cucinare e mangiare carne, già da …
Identità golose per elisa e giulia
Non ha bisogno di presentazioni Identità Golose, il …
La pasta sfoglia
La pasta sfoglia è un impasto di sapore …

Storie e leggende del garganello
Si tinge di giallo la nascita dei garganelli: …
Le cose perdute, la fanouropita e il santo che non c’è
Avete smarrito le chiavi? Il telefono, gli occhiali? …
Gli gnudi di Gennaro Esposito
In concomitanza con l’’inizio della Festa a Vico 2012, …
La seppia di Davide del Duca
Una intrigante ricetta a base di seppie di …
La gubana goriziana o presniz
Il presniz o gubana goriziana è il dolce …
Di moda: l’acqua di pomodoro
In verità, è già da qualche anno che …
il tuco dall’America Latina
La curiosità uccise il gatto, si dice, e …
I fagioli di Garliano
Uno straordinario contenitore in vetro, dall’aspetto alchemico, con …