Etichetta - I Cuochini

I Cuochini, street food palermitano di...

15 Marzo 2018

A Natale non scialacquare: lo scammaro
Siamo tutti orientati al risparmio, in queste feste. …
Di Cronache Golose
Cosa spinge più di tutto ad acquistare e …
L’Italia immaginaria di Ramsay
“La pasta l’hai fatta tu?” “No, chef”. Lo …
Cappesante e carciofi di Luigi Pomata
Luigi Pomata, chef del ristorante da Nicolo a …
Uno strudel da imperatori
È un fatto: sullo strudel si dice e …
L’odore del mare, la freschezza del pesce
Il consumo del pesce (fresco!), costantemente raccomandato da …
Bangkok street food
Bangkok è una città con almeno un centinaio …
Si fa presto a dire curry…
Dalle nostre parti, il nome “curry” viene dato …

La trippa romana
Da vera romana m’è sempre piaciuta la trippa. …
Le minne di Sant’Agata
Il 5 febbraio è la festa di San’Agata, …
Il piatto trasversale
Vi abbiamo parlato, in passato, di due piatti …
I Canestrelli del Canavese o della pazienza certosina
Con il nome Canestrelli in Piemonte si indicano …
Romesco, più di una salsa
Di origini catalane, di sapore dolce ma deciso, …
La greixonera, dolce della semana santa
Nelle Baleari e in alcune aree della Catalogna …
Patan’ e cicci
– Ma come, non hai mai mangiato patan’ …
Asparagi, l’oro bianco del Limburgo e Brabante olandese
La loro stagione è brevissima: dal secondo giovedì …