Etichetta - Saint Nicolas

Speculoos – per Saint Nicolas ma non...

9 Dicembre 2014

Storia breve dello yogurt
Certo che usare l’aggettivo “breve”, riferendosi ad uno …
Memoriale (dolce) dei conventi
Chiunque abbia visitato il Portogallo ne ha riportato …
Mezzé, il Libano in bocconi
Cambiano nome, cambiano foggia. Talvolta si assomigliano al …
Phyllo, carasau, crispelle, bahntrang, gyoza ed altri: la sottigliezza che avvolge/ 2
Con il papad o papadum indiano, una sottilissima …
Il piatto trasversale
Vi abbiamo parlato, in passato, di due piatti …
Il Porto, un vino belligerante
E’ il 1520: sul trono d’Inghilterra regna con …
Ricordi di strutto
Strutto. Sugna. ‘Nzogna. Basta la parola, e c’è …
Due volti, una sola tradizione
Coincidenze. Talvolta le coincidenze sono significative, e possiamo …

La sardina, un pesce ricco
Annoverato tra il cosiddetto pesce povero, la sarda …
Cotta o cruda ma macinata
La carne macinata è una costante in quasi …
La melassa di melagrana
In questo periodo se ne parla molto. I …
il tacchino delle feste
Il tacchino ripieno è il piatto delle feste, …
La parmigiana di carciofi
Vi abbiamo parlato del carciofo violetto di Castellammare, …
Thanksgivukkah: la metà ebraica
Negli Stati Uniti è fibrillazione: domani, 28 novembre, …
L’oro nero della (vecchia) Zelanda
Chi le ama stravede per loro, ma c’è …
Accras de morue, saltfish fritters: frittelle di baccalà antilliane
Le Antille: grandi, piccole, francesi, olandesi o appartenenti …